Об этом документе

חוקי חיים — Mishpatim 5786

Выпуск: חוקי חיים — Mishpatim 5786. Темы: shabbat_laws, kashrut. Поисковые термины: шаббат, законы шаббата, melacha, hilchot shabbat, שבת, הלכות שבת, מלאכה, кашрут, кошер, kosher, kashrut, כשרות, כשר. ‫‪.0‬‬ ‫נא לא לעיין בגליון‬ ‫‪375‬‬ ‫פרשת משפטים תשפ''ו‬ ‫|‬ ‫דיני בישול עכו''ם – ג'‬ ‫בשעת התפילה‬ ‫וקריאת התורה‬ ‫שגם בזה נחלקו הפוסקים (שם אות י''ב וי''ג)‪ ,‬ולפי דעתם אין בחמוציות‬ ‫חמוציות [‪]Dried Cranberries‬‬ ‫משום בישול עכו''ם‪.‬‬ ‫חמוציות – ‪Craisins‬‬ ‫ט‪' .‬דרך' ליאכל חי‪ .‬אבל הבאנו עוד פוסקים הסוברים שהגדר צריך‬ ‫א‪ .‬חמוציות מהווים היום תוספת פופולרית‬ ‫להיות שה'דרך' הוא ליאכל חי (שם אות ז')‪ ,‬זאת אומרת הדרך הוא‬ ‫לסלטים‪ ,‬לאורז‪ ,‬לגרנולה וכדומה וכמו כן‬ ‫שרוב בני אדם אוכלים אותם לפעמים חי‪ ,‬ולכאורה חמוציות נופלות‬ ‫נאכלים לבדם כחטיף כתחליף אהוב לצימוקים‬ ‫רחוק ממציאות זה אפילו אם הרבנים טעמם ומצאום אכילים‪ ,‬ויתכן‬ ‫[‪ ,]raisins‬עד כדי שהם קיבלו ואימצו שם מותג ’‪ ‘Craisins‬ע''י החברה‬ ‫שאף אחד מאתנו ראה בכלל פעם הפרי 'קרנברי' חי‪ ,‬לכן לדיעה זו‬ ‫בארה''ב ‪ Ocean Spray‬שהתחילה לייצר אותם בכמויות ענקיות‪.‬‬ ‫נחשבים אינם נאכלים חיים וכרוכים באיסור בישול עכו''ם‪.‬‬ ‫וצריכים לדון בהם אם יש בהכנתם שאלה של בישול עכו''ם כמו שיבואר‪.‬‬ ‫י‪ .‬נאכלים חי אחרי השרייה‪ .‬מה שיש עוד לדון הוא שלפני הייבוש בתנור‪,‬‬ ‫ב‪ .‬חמוציות עשויים מהפרי הנקרא 'קרנברי'‬ ‫שורים אותם במי סוכר כדי שיתייבשו מתוך מים המתוקים כדי להוריד‬ ‫ומשום שטעמו הטבעי הוא מאד חמוץ‪,‬‬ ‫את חוזק טעם החמוץ‪ ,‬וכשטועמים אותם עם המי סוכר לפני הייבוש‬ ‫כמעט ולא אוכלים אותם כמות שהם אלא רוב‬ ‫הרי הם אכילים וטעימים‪ ,‬אלא למעשה אינם נאכלים לבני אדם בשלב‬ ‫רובם מיוצרים למיץ או חמוציות מיובשות‪,‬‬ ‫זה בגלל שזה שלב הנעשה במפעל ואינם נגישים אז לבני אדם‪ ,‬ורק‬ ‫אמנם ישנה אחוז קטן בערך ‪ 3%‬שמיוצרים‬ ‫למעשה הם 'ראויים' באכילה אבל אין הדרך לאכלם כך‪ ,‬ושוב באנו‬ ‫ומאורזים כמו שהם חיים‪.‬‬ ‫למחלוקת הנ''ל (אות ח' וט') שהם 'ראויים' ליאכל אבל אין ה'דרך' בכך‪.‬‬ ‫תהליך היבוש‬ ‫ייבוש בתנור‬ ‫ג‪ .‬בדרך כלל חוצים אותם לשניים או ששוברים הקליפה החיצונית כדי‬ ‫יא‪ .‬עוד נידון יש לפנינו שיש לדון בו והוא את עצם תהליך הייבוש בתנור‬ ‫שיזוב מהם הלחות בכדי שיתייבשו יותר מהר‪ ,‬ואז שורים אותם במים‬ ‫האם זה נחשב כבישול ואפיה שייאסר משום בישול עכו''ם או שייבוש‬ ‫מתוקים בסוכר כדי להמתיק אותם ואז מייבשים אותם בתנור או‬ ‫אינו כבישול‪ .‬הסברנו (אות ג') שמכניסים את החמוציות לתנור בחום‬ ‫במייבש מזון [‪ ]dehydrator‬בחום נמוך מאד לתנור הנע בין ‪ 55‬מעלות‬ ‫נמוך רק כדי לייבש אותם להוציא הלחלוחית‪ ,‬ובצעם היו יכולים לייבש‬ ‫צלזיוס

Издание

חוקי חיים

Дата

12 февраля 2026 г.

Страниц

2

Темы: shabbat_laws, kashrut