Операция «Чистый лист»: Тайная жизнь насекомых в салатах

Употребление в пищу даже одного насекомого нарушает до шести запретов Торы. Современные пестициды больше не работают — насекомые выработали иммунитет.

Зоны риска

Клубника, брокколи, цветная капуста и салат ромэн входят в категорию высокого уровня заражения.

Метод очистки

Замачивание в растворе мыла (Kosher for Passover) на 5-10 минут — единственный эффективный способ. Просто промыть водой недостаточно.

Проверка

Используйте лайт-бокс или яркий свет, чтобы проверить каждый лист.